안녕하세요~
효성요양병원입니다.

11월 15일 오늘 효성요양병원에서는

색깔도 곱고 이름도 예쁜

비트감자전을 제공해드렸어요~!

 

바로 사진으로 보여드릴게요

 

 

그냥 감자전도 맛있지만

하얗기만 한 감자전을 분홍색으로 만나보니

참 색다르고 예쁜 색깔이 입맛도 더 돋구는 것 같아요!

감자와 비트 비율은 8:1정도로~ 해서 조리했답니다.

효성요양병원에서는

비트와 감자를 얇게 채썰어서 전을 부쳤어요!!

집에서 하실 때에는 감자와 비트를 믹서기에 갈아서~ 체에 받쳐 거른 후

섞은 후에 시간이 지나면 예쁜 분홍색이 됩니다.

 

 

 

비트는 보시는 것과 같이 예쁜 빨간색을 띄고있는데요

비트나 가지같이 붉은 보라색을 띄고 있는 채소들은 라이코펜과 안토시아닌을 함유하고 있습니다!

이 두 성분 모두 유명한 항산화 물질이에요~

항산화물질은 우리 몸 속 혈관 안의 독소를 해독해주는 고마운 아이들이랍니다!

 

그! 러! 나!

 

비트에는 이 두 가지 항산화 물질 말고도

베타인 또한 함유하고있습니다~

베타인도 강력한 항산화 물질인데요~

몸 속의 노화를 진행시키는 활성산소를 중화해서 노화를 방지하는 역할을 해요.

뭉친 혈액 덩어리인 혈전을 녹여서 혈액순환도 도와주고 혈압도 낮춰줍니다.

이렇게 다양한 효능이 있는 비트!

맛있고 건강한 방법으로 먹어보아요~